NOTAS DE CATA
Vista: Color rojo violáceo.
Nariz: Aromas a fruta roja, con notas florales y toques balsámicos.
Boca: La entrada en boca es amplia. Es un vino con volumen y muy bien estructurado. La unión entre la fruta y la madera envuelve la boca dejando un final largo y agradable.
Temperatura de servicio: Entre 12 y 14 ºC.
Maridaje: Tapas y carnes rojas.
Envejecimiento: Crianza de 4 meses en barrica de roble americano y francés.
FICHA TÉCNICA
Nombre: Vividor
Tipo de Vino: Vino Tinto
Bodega: Bodegas Arraez
Alérgenos: Contiene sulfitos
Variedad: 100% Bobal
Añada: 2019
Volumen: 150 cl
Alcohol: 13,5%
Denominación: Utiel – Requena
Servicio: Entre 12º y 14º C
Características:Honor a todos aquellos amantes de la vida, excelente compañero de locuras.
VIÑERO Y ELABORACIÓN
LA BODEGA
Nuestra bodega está situada en la Font de la Figuera, provincia de Valencia. Fue construida sobre tres antiguas bodegas de viticultores particulares. Emplazada en un entorno privilegiado, el paraje natural de Terres Dels Alforins, se ha ido reformando y adaptando a las nuevas técnicas de elaboración y envasado con el paso del tiempo. Actualmente disponemos de unas modernas naves de elaboración, una línea de embotellado equipada con las últimas tecnologías y una sala de crianza de vinos de alta calidad. De este modo, mantenemos nuestra tradición vinícola combinándola con las últimas técnicas enológicas.
oni Arráez Calabuig, nuestro director desde 2007, ha supuesto toda una revolución aportando su personalidad y visión del vino de corte moderno, gamberro y actual, sin perder la esencia que aporta la zona en la que se elaboran y la larga tradición de la familia.
A lo largo de sus 67 años de historia, esta bodega ha sido capitaneada por tres generaciones de Arráez que supieron leer las necesidades de la sociedad a la que pertenecieron. El abuelo de Toni, Antonio Arráez Garrigós, tuvo la genial idea de hacer una bodega en 1950. Comenzó la comercialización de sus vinos tanto a granel como embotellados gracias a la incorporación de nuevas técnicas enológicas, vitícolas y comerciales.
En 1980 llegó la industrialización e internacionalización de la empresa de la mano de Don Antonio Arráez Ibanco. De esta etapa destacamos el gran crecimiento de la exportación, llegando a máximos históricos, así como el crecimiento exponencial de la plantilla.
VALORACIONES