NOTAS DE CATA
Es un vino amarillo brillante con tonos dorados. Potente y elegante, en nariz se aprecian los aromas de vainilla y ahumados junto a la fruta blanca y un toque especiado. En boca es equilibrado, persistente, untuoso; destacan notas de jazmín y menta.
FICHA TÉCNICA
Nombre: 77Veremes Xarel-lo
Tipo de Vino: Vino Blanco con crianza y fermentación en barrica
Alérgenos: Contiene sulfitos
Variedad: 100% Xarello
Volumen: 75 cl
Grado alcohólico: 12,5%
VIÑERO Y ELABORACIÓN
El nuevo vino ecológico mantiene las características que le han hecho obtener diversas distinciones los últimos años. Tiene una crianza mínima de 4 meses en barrica de roble francés y se elabora con la técnica del removido de las madres para obtener más aromas y untuosidad en boca.
LA BODEGA
Miquel Pons es la marca que nuestra familia, después de 250 años y varias generaciones transmitiendo la tarea del cuidado de las viñas y elaborando vino, comenzó a embotellar y comercializar. Desde la antigua masía de Cal Montargull, nombre de casa, ahora al pueblo de la Granada del Penedès, donde está situada la bodega, siempre en la zona de denominación de origen Penedès y Cava.
La explotación de la finca cuenta con 80 hectáreas de viñedo, de las cuales 60 son propias y el resto de arrendamiento. Se extienden desde el sur de L’Arboç hasta el extremo norte de Subirats; lo que nos permite cultivar en diferentes características geográficas las diversas variedades de uva. Las tierras del Penedès siempre se han caracterizado por ser una de las mejores zonas productivas para el cultivo de la vid por sus vientos, riqueza en nutrientes y su pluviosidad privilegiada, esto permite la obtención de una uva de calidad excepcional.
VALORACIONES