NOTAS DE CATA
Tinaja de Zaleo nos ofrece manzana, plátano y un toque cítrico en nariz, una boca amplia y grasa, y un retrogusto muy largo.
Maridaje: Quesos de pasta blanda.
FICHA TÉCNICA
Nombre: Tinaja de Zaleo Blanco
Tipo de Vino: Vino Blanco con crianza en tinaja de barro
Alérgenos: Contiene sulfitos
Variedad: 100% Viura
Añada: 2022
Bodega: Manolo Garcia Mancera
Denominación: D.O. Ribera del Guadiana
Alcoho: 13%
Servicio: 10 – 12° C
VIÑERO Y ELABORACIÓN
Viñedo: Viñedo del entorno de Santa Marta de los Barros de una edad media de 15 años.
Enología: Fermentación a temperatura controlada después de una vendimia a mediados de agosto. Envejecimiento sobre sus lías finas en tinajas de barro extremeño durante tres meses.
LA BODEGA
La Bodega: Los vinos Zaleo expresan la identidad de Extremadura. Los elabora Viñaoliva, una cooperativa de segundo grado dinámica y centrada en la exportación. Sus instalaciones se encuentran en Almendralejo, en el corazón de Tierra de Barros, la principal zona vitivinícola de Extremadura. Nuestra bodega nueva y puntera nos ha permitido sacar todo el potencial de nuestras uvas autóctonas, combinando la fruta y los taninos dulces para crear vinos con cuerpo, pero fáciles de beber.
VALORACIONES