NOTAS DE CATA
Tinaja de Zaleo es la expresión de la pureza frutal con taninos tremendamente redondeados, toques balsámicos y especiados, y un retrogusto suave y larguísimo.
Maridaje: Guisos, caza y carnes rojas a la brasa.
FICHA TÉCNICA
Nombre: Tinaja de Zaleo Tinto
Tipo de Vino: Vino Tinto con crianza en tinaja de barro.
Alérgenos: Contiene sulfitos
Variedad: 100% Syrah
Añada: 2022
Alcohol: 14%
Enólogo: Manolo García Mancera.
Denominación: D.O. Ribera del Guadiana.
Servicio: 14 – 18° C
VIÑERO Y ELABORACIÓN
Viñedo: Viñedo del entorno de Calamonte de una edad media de 20 años.
Enología: Fermentación a temperatura controlada después de una vendimia a finales de agosto. Envejecimiento en tinajas de barro extremeño durante cinco meses.
LA BODEGA
Los vinos Zaleo expresan la identidad de Extremadura. Los elabora Viñaoliva, una cooperativa de segundo grado dinámica y centrada en la exportación. Sus instalaciones se encuentran en Almendralejo, en el corazón de Tierra de Barros, la principal zona vitivinícola de Extremadura. Nuestra bodega nueva y puntera nos ha permitido sacar todo el potencial de nuestras uvas autóctonas, combinando la fruta y los taninos dulces para crear vinos con cuerpo, pero fáciles de beber.
VALORACIONES
Gran Oro Frankfurt International Wine Trophy
Mezquita Gold Medal, 94 points
Arabel de Oro
Baco de Oro
Plata en el Concours International de Lyon