NOTAS DE CATA
VISTA: Es limpio en fase visual de color rojo púrpura con alta capa de color.
NARIZ: La potencia aromática es notable, con claros recuerdos a yogurt de fresa, frambuesa y un fondo de plátano típico de la elaboración por maceración carbónica.
BOCA: Es dulce, fresco y equilibrado con persistencia media, fácil de beber con un acentuado carácter frutal.
Ideal para acompañar arroces, carnes, carne de caza y quesos curados. Recomendamos consumirlo en los dos años posteriores a su cosecha
FICHA TÉCNICA
Nombre: Cueva Chamán Blanco Verdejo
Tipo de Vino: Vino Tinto Maceración Carbónica Joven
Alérgenos: Contiene sulfitos
Variedad: 100% Garnacha Tintorera
Añada: 2022
Bodega: Santa Cruz de Alpera
Denominación: D.O. Almasa
Servicio: 15° C
VIÑERO Y ELABORACIÓN
VIÑEDOS
Los viñedos para la elaboración de nuestros embotellados son estrictamente seleccionados por nuestro equipo técnico., edad, bajo rendimiento y sanidad del viñedo a si como parámetros físico-quimicos de la uva son directrices en la búsqueda de la máxima calidad.
ELABORACIÓN
Vino elaborado a partir de nuestra variedad autóctona, la Garnacha Tintorera, esta variedad aporta a nuestros vinos singularidad a la par que estructura y color. La vinificación se realiza por la técnica de maceración carbónica. Esta es una forma de obtener vinos jovenes con una intensidad aromática importante, rápidos para el consumo y divertidos de beber.
LA BODEGA
Bodegas Santa Cruz de Alpera fue fundada en 1947 por 25 viticultores del municipio de Alpera, con el objetivo de defender la viabilidad de sus viñedos y de sus explotaciones vitivinícolas. Es en estos años cuando nuestra bodega inicia su andadura en la elaboración de vinos la cual nos conduce a la actualidad, en la que nuestros vinos se encuentran y se consumen en más de 50 países de todo el mundo.
Tras más de 70 años de experiencia en la elaboración de vinos y con unos viñedos e instalaciones de bodega moderna y adaptada a las nuevas tecnologías, hacemos frente a nuevos retos y opciones de futuro que el mercado nos presenta de la mano de nuestros vinos.
VALORACIONES
PREMIOS:
MANOJO DE ORO EN LOS PREMIOS XVII MANOJO EN LA CATEGORÍA DE TINTOS JÓVENES