NOTAS DE CATA
Vista: color rojo rubí, limpio y brillante, capa media-alta.
Aroma: compleja, aún denota recuerdos a frutas rojas, arándanos, mora negra, cacao, vainilla, coco y cedro. fondo mentolado, balsámico.
Sabor: la entrada entrada sutil, sedosa y aterciopelada, aparecen los taninos dulces del roble, bien integrados, regaliz rojo, largo, con persistencia, retronasal de frutas rojas.[
Temperatura del servicio: 17° C
Consumo: abrir 25 minutos antes del consumo.
Bodega: Veganzones Bodegas.
FICHA TÉCNICA
Nombre: Viejo Mundo Crianza
Tipo de Vino: Tinto Crianza
Bodega: Bodegas Veganzones
Alérgenos: Contiene sulfitos
Variedad: 100% Tempranillo
Añada: 2014
Volumen: 75 cl
Graduación: 14,5° % Vol.
Denominación: D.O. Ribera del Duero
Servicio: 17° C
VIÑERO Y ELABORACIÓN
LA BODEGA
Nuestra bodega está situada en el municipio de Fompedraza, a 8 km de Peñafiel, en la Ribera del Duero.
Se trata de una bodega familiar que busca producir vinos de calidad, respetando el terroir y combinando una viticultura tradicional, donde la vendimia y las técnicas de selección de la uva siguen siendo manuales, a la vez que se cuenta con los últimos adelantos técnicos en maquinaria bajo de la denominación de origen Ribera del Duero
VALORACIONES