NOTAS DE CATA
Color: Rojo oscuro brillante con bordes violáceos.
Nariz: Alta expresión de frutas rojas, confitura de frutos del bosque sobre un fondo ligeramente tostado y con un toque de vainilla y especias.
Boca: Corpulento, concentrado y muy persistente. Siendo un vino joven presenta un tanino maduro, muy bien trabajado. Final largo en el que nos vuelven los aromas tanto de la fruta como de la madera de una forma más que notable.
Temperatura: 15 y 18ºC
Consumo: Es perfecto para acompañar ternera, ahumados, quesos blandos y comida internacional como platos mejicanos o de comida china especiada.
FICHA TÉCNICA
Nombre: Vermador Ecológico Barrica
Tipo de Vino: Vino Tinto
Bodega: Bodega Pinoso
Alérgenos: Contiene pocos sulfitos
Variedad: Monastrell, Shyra
Añada: 2019
Volumen: 75 cl
Alcohol: 14,5%
Denominación: Alicante
Servicio: Entre 15º y 18º C
Características: Ecológico y Vegano
VIÑERO Y ELABORACIÓN
LA BODEGA
Constituida como cooperativa en 1932, Bodegas Pinoso entiende y trabaja el viñedo respetando fielmente las tradiciones vitícolas de nuestros agricultores.
La unión y el esfuerzo de los fundadores de Bodegas Pinoso hicieron que esta bodega fuera reconocida por la calidad de sus vinos. Por ello, en años sucesivos, fueron muchos los agricultores que quisieron incorporarse a la cooperativa, y en 1969 y 1974 se hicieron sendas ampliaciones para elaborar la uva de todos los agricultores interesados. Tras varias ampliaciones más a principios de los años 80, la bodega llegó a tener una capacidad de 19.000.000 L aprox. Se convirtió en la bodega más importante de la provincia de Alicante contando con 650 socios. A finales de los 90 la bodega empezó a cambiar su política de calidad para mejorar sus vinos embotellados empezando al mismo tiempo las primeras parcelas certificadas en agricultura ecológica.
VALORACIONES
Guía peñín 2016: 86 Puntos
MEDALLA DE PLATA DLG TEST (Alemania) 2007
MEDALLA DE oro ChallengeMillésime Bio (Francia) 2012
MEDALLA DE plata Mundus Vini Biofach (Alemania) 2013
2 estrellas Premium Select Wine Challenge Prowein (Alemania) 2014
medalla de plata Vinum Nature (España) 2016
Alicante
