NOTAS DE CATA
Sanger Voyage 360 Brut es un ensamblaje tradicional de chardonnay, pinot noir y pinot meunier, en el que cada variedad aporta 1/3 de la proporción. En nariz desvela notas de frutas blancas, amarillas y rojas y ecos de mantequilla; mientras que en boca revela un carácter afrutado, fresco y poderoso.
Sanger Voyage 360 Brut (A.O.C. Champagne) es ideal para acompañar con todo tipo de aperitivos, como tabla de ibéricos, quesos de pasta blanda o tostadas de salmón. En la comida maridará perfectamente con mariscos, pescados al horno como lubina a la sal o con otros pescados poco elaborados como sashimi de salmón o ceviche de corvina. También armoniza con carnes blancas.
FICHA TÉCNICA
Tipo de Vino: Champán Brut
Bodega: Sanger Coopérative Des Anciens Élèves
Regiones: A.O.C. Champagne
Variedad de Uva: Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
Capacidad (cl): 75
Grado: 12º
Servicio: 9°C
VIÑERO Y ELABORACIÓN
Champagne elaborado por un pequeño productor procedente de un Terroir calificado Gran Cru en Verzenay.
Composición: 100% Pinot Noir de diferentes añadas, Edad Media de las viñas 32 años.
Bodega familiar de 10 a 11 hectarias.
LA BODEGA
Fundada en 1952, Champagne Sanger nace en 1952 como resultado de la unión de un grupo de viticultores, principalmente de la zona Montagne de Reims, deseosos de crear su propio champán. La bodega se ubica en Avize (Côtes des Blancs, Marne) y trabaja con viñedos ubicados en diferentes terruños de la región de Champagne (Francia).
VALORACIONES
Un champán ganador de un Oro en el concurso internacional CINVE (2018).