NOTAS DE CATA
VISTA: Color rojo picota.
NARIZ: Aromas a frutos rojos, grosellas y arándanos.
BOCA: Cerezas y frutas rojas. Redondo Largo y persistente.
FICHA TÉCNICA
Bodega: San Alejandro
Añada: 2022
Variedad: Garnacha.
D.O.: Calatayud.
Alcohol: 14,5%
Características: Vino vegano, Agricultura Ecológica, Sin Sulfitos, Orgánico.
VIÑERO Y ELABORACIÓN
Características del viñedo
Viñas viejas elaboradas libres de sulfitos. Situadas en zonas ventosas y frescas. Plantadas en vaso tradicional y de secano. Viticultura ecológica con vendimia a mano.
Detalles de elaboración
Combinación de materiales de crianza: Recipientes de madera (foudres y tinas) junto a depósitos de acero de diferentes orígenes (España, Francia e Italia).
LA BODEGA
Los orígenes
Un proyecto que comenzó con la ilusión y el esfuerzo de un grupo de inquietos viticultores que decidieron poner en valor sus tierras, sus viñas y su vino.
Hoy en día este sueño se ha convertido en la bodega referente de la D.O. Calatayud y del universo de la Garnacha.
El viticultor
“Orgulloso de su tierra y del tesón de sus gentes, poeta de renglones imposibles. De sol y roca, de viento y nieve. De sus curtidas manos, surgirán las preciadas uvas”
Bodegas San Alejandro es una gran familia formada por 150 viticultores, los verdaderos artífices de que existamos y piezas clave en nuestro equipo.
Amantes de la tierra, buscadores de esencias.
VALORACIONES
D.O. CALATAYUD
