NOTAS DE CATA
Vista: Color roja picota de capa alta y ribete violáceo.
Nariz: Buena fruta roja y negra como fresas, frambuesas y cassis, muy bien llevada por un acompañamiento de cremosos y ligeros tostados de la barrica, algún toque especiado y algo de regaliz.
Boca: Paso muy sabroso, afrutado, de taninos redondos, buena acidez y ligeros toques de vainilla, humo y tostados. Un vino con garra y equilibrio.
Temperatura de servicio: Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje: Carnes rojas, caza y pato, así como quesos fuertes, patés y arroces o pastas con salsa.
FICHA TÉCNICA
Nombre: Pasión de Bobal
Tipo de Vino: Vino tinto
Bodega: Bodega Sierra Norte
Alérgenos: Contiene sulfitos
Variedad: 100% Bobal
Añada: 2019
Volumen: 150 cl
Alcohol: 14%
Denominación: D.O. Utiel – Requena
Servicio: Se recomienda servir a 16º C
Características: Ecológico, vegano, 6 meses Crianza
VIÑERO Y ELABORACIÓN
LA BODEGA
Bodegas Sierra Norte es una bodega que se esfuerza en seguir innovando e investigando apoyándose para ello en su larga experiencia y tradición en el cultivo de la vid y en la elaboración de vinos de calidad.
VALORACIONES