NOTAS DE CATA
Vista: Color rosa fresa, limpio y brillante.
Aroma: Intenso y fresco, con aromas a fresa y ligeros recuerdos a cítricos.
Boca: Potente y sabroso en boca, con una gran frescura que le aporta el carbónico residual de la fermentación.
Temperatura de servicio: Entre 8 y 10ºC
Consumo: Resulta perfecto para combinar con ensaladas, arroces, pescados y aperitivos fríos.
FICHA TÉCNICA
Nombre: Pardevalles
Tipo de Vino: Vino rosado
Bodega: Pardevalles
Alérgenos: Contiene sulfitos
Variedad: 100% Prieto Picudo
Añada: 2019
Volumen: 75 cl
Alcohol: 13,5%
Denominación: León
Servicio: Entre 8 y 10ºC
VIÑERO Y ELABORACIÓN
LA BODEGA
Fundada en 1949 por Rafael Alonso, siguiendo una tradición familiar de generaciones dedicadas al cultivo de la vid y la elaboración de vinos, Pardevalles, tiene el reconocimiento de ser uno de los impulsores de la D.O. León, apostando por el desarrollo de las variedades autóctonas, la Prieto Picudo y la Albarín Blanco, mediante la introducción de los últimos avances tanto en el viñedo como en la bodega. La filosofía de la bodega es elaborar vinos que expresen el carácter y la identidad de donde provienen, con un profundo respeto hacia el terruño y las variedades de uva autóctonas.
Ubicada en el pueblo leonés de Valdevimbre, próximo al Camino de Santiago, y famoso por sus cuevas centenarias donde antaño se elaboraba vino, la bodega cuenta con unas modernas instalaciones, siendo la primera en la región en utilziar depósitos troncocónicos de acero inoxidable y sistema de control de temperatura en la fermentación.
VALORACIONES
91 puntos Vino y Gastronomía Magazine – Top 300 Wines – 3rd Best Rosé from Spain
90 puntos Parker (2009)
90 puntos Guía Peñín
2nd Best Rosé of Spain at the “Nariz de Oro” Contest
8,8 puntos El País – 4th Best Rosé of Spain
Ganador Cata de Verema 2010 Mejor Vino Rosado de España
Revista Vino y Gastronomía 300 Mejores Vinos: 5º Mejor Rosado de España.
Mejor Rosado de España 2013 Concurso Catatalentos BASF