NOTAS DE CATA
Vista Color salmón perlado tenue. Con una burbuja fina y abundante que forma una persistente media corona.
Nariz Aroma fresco con notas confitadas de crema pastelera y piña. En su trasfondo aparecen mermeladas de frutos rojos salvajes con matices
de vainilla, propiciados por su paso por barrica.
Boca Entrada alegre y fresca con una acidez marcada. Paso amplio por boca con un agradable postgusto confitado. En vía retronasal aparecen
notas cremosas.
Temperatura de servicio: Entre 6 y 8ºC.
Consumo: Óptimo desde el momento de la compra.
Maridaje:Fino y sugerente aperitivo. Ideal con gambas rojas y marisco. Acompaña perfectamente la cocina japonesa y arroces caldosos. Buena
combinación con embutidos ibéricos.
FICHA TÉCNICA
Nombre: Giro Ribot Brut Rosé Unplugged
Tipo: Cava
Bodega: Giró Ribot
Contiene sulfitos
Variedad: Pinot Noir
Volumen: 75cl
Temperatura del servicio: 6°C – 8°C.
Denominación: D.O. Cava
Grado de Alcohol: 12,5º
Azúcares: 6,0 g/l
Acidez: 4,0 g/l ATS / 6,1 g/l ATT
Características: Crianza en botella de 15 a 24 meses
VIÑERO Y ELABORACIÓN
LA BODEGA
VALORACIONES