NOTAS DE CATA
Vista: Color cereza-granate intenso, con ribete granate.
Aroma: Fruta roja madura armonizadas con notas tostadas de la barrica y varietal.
Boca: Las notas amargas de los taninos se funden perfectamente con la fruta, consiguiéndose ricas sensaciones de carnosidad y muy buena persistencia gustativa.
Temperatura de servicio: Entre 16 y 18ºC
Consumo: Ideal con cualquier tipo de carne a la parilla, carnes rojas, caza, embutido, cordero asado, chuletas de cordero y queso de oveja curado.
FICHA TÉCNICA
Nombre: Gamonal
Tipo de Vino: Vino tinto
Bodega: Pardevalles
Alérgenos: Contiene sulfitos
Variedad: 100% Prieto Picudo
Añada: 2016
Volumen: 150 cl
Alcohol: 14%
Denominación: León
Crianza: 12 meses en barricas de roble francés (60%) y americano (40%)
Servicio: Entre 16 y 18ºC
VIÑERO Y ELABORACIÓN
LA BODEGA
Fundada en 1949 por Rafael Alonso, siguiendo una tradición familiar de generaciones dedicadas al cultivo de la vid y la elaboración de vinos, Pardevalles, tiene el reconocimiento de ser uno de los impulsores de la D.O. León, apostando por el desarrollo de las variedades autóctonas, la Prieto Picudo y la Albarín Blanco, mediante la introducción de los últimos avances tanto en el viñedo como en la bodega. La filosofía de la bodega es elaborar vinos que expresen el carácter y la identidad de donde provienen, con un profundo respeto hacia el terruño y las variedades de uva autóctonas.
Ubicada en el pueblo leonés de Valdevimbre, próximo al Camino de Santiago, y famoso por sus cuevas centenarias donde antaño se elaboraba vino, la bodega cuenta con unas modernas instalaciones, siendo la primera en la región en utilziar depósitos troncocónicos de acero inoxidable y sistema de control de temperatura en la fermentación.
VALORACIONES
EN LA PRENSA
90 puntos Verema.
92 puntos Guía Peñín.
91 puntos Vino y Gastronomía Magazine – 94th Best Red Wine from Spain.
91 puntos Wine & Spirits.
PREMIOS
Medalla de Plata en el Concours Mondial de Bruxelles 2011.
91 puntos Wine & Spirits.
Zarcillo de Plata 2015.
Zarcillo de Oro 2018.
Oro en Vinduero