NOTAS DE CATA
Vista: Rojo rubí, con reflejos granates, limpio y brillante.
Nariz: Mucha fruta en sazón, elegantes balsámicos, sotobosque, humus, tierra mojada, pino, romero, pan de higo, notas ahumadas y cedro del roble Allier de 500 litros.
Boca: Fino, con taninos dulces y granulosos. Fresco y ácido, muy largo y untuoso.
Temperatura de servicio: Se recomienda servir a 16º.
Consumo: Óptimo hasta 2026 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje: Excelente acompañante de platos de carne, embutidos ibéricos y todo tipo de guisos.
FICHA TÉCNICA
Nombre: Estrecho Monastrell
Tipo de Vino: Vino Tinto con crianza
Bodega: Enrique Mendoza
Variedad: 100% Monastrell
Volumen: 75 cl
Denominación: D.O. Alicante
Graduación: 14% Vol.
Añada: 2018
Producción: 5.500 botellas
VIÑERO Y ELABORACIÓN
LA BODEGA
Año de fundación: 1989
Superficie total de viñedo: 84.5 ha.
La pasión por el vino hizo nacer este proyecto a finales de los años 70. Desde entonces, esa pasión no ha hecho más que crecer.
VALORACIONES