NOTAS DE CATA
Dicen de mi que soy como un beso y otra vez. Oloroso y carnoso. Me deslizo en boca fresco y amplio con escalas de permanencias frutales y cítricas, especialmente de naranja amarga. Aflora la miel y uva en lágrimas en el cristal con fuerte persistencia anaranjada en vía retronasal.
FICHA TÉCNICA
Nombre: Carmeleta Liquor de Naranja
Tipo de Vino: Licor de Naranja
Variedad: Naranja, azahar, raíz y hoja de naranjo
Bodega: CARMELETA
Denominación: Valencia
Graduación: 17% Vol.
Contiene sulfitos
VIÑERO Y ELABORACIÓN
ELABORACIÓN
Naranja, azahar, raíz y hoja de naranjo
LA BODEGA
Carmeleta nace alrededor de una sobremesa, entre naranjos y con la Paella como nexo de unión. La abuela Carmen y la receta original macerando a mano cítricos y vino, junto a raíces y hierbas autóctonas que regaban aquellas tardes en familia.
CARMELETA va unida a Valencia, donde florecen los mejores cítricos del mundo. Quien ama la naranja y a los cítricos le viene a la memoria Valencia (España). Tradición ancestral de nuestros antepasados cuyo legado es el pilar de nuestra casa, de su saber hacer y pasión por la tierra, por sus raíces.
Nada es azar, todo es azahar, olores, sabores que revolotean por esta tierra integradora que ha sido crisol de culturas, pasión y fuego. No se entiende Valencia sin una sobremesa alrededor de la comida, sin una Paella, sin el mar, sin la fiesta, sin sol, el mismo que madura nuestras naranjas.
VALORACIONES