Fácil de beber, afrutado, ligeramente dulce y fresco. Bébelo en copa o en vaso, con hielo o sin él, mézclalo, disfrútalo, déjate llevar.

Fácil de maridar con charlas de sobremesa, con tardes de risas… y si es con comida, con patés, sushi, postres de frutas, tartas… o con lo que mejor te vaya

Nombre: Baltasar Viñas de Miedes Simiesco

Añada: 2021.

Variedad: 100% Viura.

Denominación de Origen Calatayud

Si hablamos de los viñedos europeos plantados a mayor altitud, hay que mencionar los de la bodega San Alejandro, ubicada en Miedes de Aragón, en el corazón de la DO Calatayud.
Si por algo se caracteriza Calatayud es por ser una de las cunas de la Garnacha. A menos de 100 kilómetros de Zaragoza, esta bodega apuesta firmemente por esta uva, consciente del potencial de sus viñedos de altura.
El 70% del viñedo plantado es de Garnacha, un 10% de Syrah y el 20% restante lo ocupan la Macabeo, Garnacha blanca y Tempranillo. Todas ellas, pero sobre todo la Garnacha, crecen en viñedos viejos de terrenos pobres, en pendiente, con poco acceso a agua y rendimientos muy bajos.
Con una de las cosechas más tardías de toda Europa, esta zona de Calatayud es capaz de entregar algunos de los vinos de Garnacha más interesantes y de gran expresión varietal del panorama vinícola español del momento.
La diversidad de suelos de pizarras negras y rojas, rocas y arcillas y la antigüedad de sus cepas son dos elementos que aportan una especial complejidad a sus vinos.