NOTAS DE CATA
Vista: Color amarillo, limpio y brillante.
Nariz: En aromas encontramos un fondo de fruta blanca madura y un fondo mineral en equilibro con las notas tostadas que nos recuerdan a frutos secos.
Boca: Fresca con buena acidez; fruta blanca y frutos secos. Un vino con cierta complejidad que lo hace muy elegante y que en botellas madura muy positivamente.
Temperatura del Servicio: Se recomienda servir a una temperatura entre 4° y 8° C.
Maridaje: Los Arráez Malvasía es un vino que marida con cualquier comida mediterránea, arroces, pasta, pescadores y mariscos, un vino versátil, válido tanto para acompañar un aperitivo como la comida más completa.
FICHA TÉCNICA
Nombre: Los Arráez Malvasía
Tipo de Vino: Vino Blanco
Bodega: Bodegas Arrárez
Crianza: 3 meses en barrica de roble francés de baja tanicidad.
Variedad: 100% Malvasía
Añada: 2020
Volumen: 75 cl.
Alcohol: 13%
Servicio: Entre 4° y 8° C
Denominación de Origen: Valencia
Alérgenos: No contiene sulfitos
VIÑERO Y ELABORACIÓN
LA BODEGA
Las bodegas Arráez están situadas en la localidad de Font de la Figuera, provincia de Valencia. Emplazada en un entorno privilegiado, fue construida sobre tres antiguas bodegas de la zona.
A lo largo de los años, se ha ido reformando y adaptando a las últimas técnicas de elaboración y envasado, manteniendo su tradición vinícola junto con las últimas técnicas enológicas.
A día de hoy, disponen de modernas naves de elaboración, una línea de embotellado equipada con tecnologías de última generación y una sala de crianza de vinos de alta calidad. Tienen unos valores muy claros: hacer vinos auténticos y de calidad, ser frescos y atrevidos en todo aquello que hacen y, por supuesto, disfrutar de todo el proceso.
La creatividad supone uno de los pilares fundamentales de la bodega, y es que las etiquetas de sus vinos son el reflejo de la personalidad de la bodega. Por supuesto, los vinos que se esconden tras estas etiquetas rompedoras superan cualquier tipo de expectativa.
VALORACIONES