NOTAS DE CATA
Vista Color pajizo brillante con pálidas irisaciones doradas, perlado fino y continuo. Persistentes burbujas formando una gran corona.
Nariz Intensos aromas de crianza, envueltos en notas de frutos secos, pasas, higos, sobre un lecho de miel. En una segunda capa, una exquisita
fragancia de hierbas secas, manzanilla, hinojo.
Boca Bien equilibrado, estructurado y con carácter. Las notas de larga crianza en botella le confieren una excelente cremosidad, en armonía
con una fina y persistente burbuja. Post-gusto largo, intenso y muy elegante
Temperatura de servicio: Entre 6 y 8ºC.
Consumo: Óptimo desde el momento de la compra.
Maridaje: Su estructura y carácter especial lo hacen ideal para acompañar platos elaborados, ya sean de carne o pescado. La sutileza de las
finas burbujas combina perfectamente con todo tipo de tartas de postre, así como con frutos secos. Gran y magnífico aperitivo.
FICHA TÉCNICA
Nombre: Giro Ribot Mare Brut Nature
Tipo: Cava
Bodega: Giró Ribot
Contiene sulfitos
Variedad: 65% Xarel·lo, 30% Macabeo, 5% Parellada
Volumen: 75cl
Temperatura del servicio: 6°C – 8°C.
Denominación: D.O. Cava
Grado de Alcohol: 11,5º
Azúcares: 2,0 g/l
Acidez: 4,0 g/l ATS / 6,1 g/l ATT
Características: Crianza en botella de 36 meses
VIÑERO Y ELABORACIÓN
LA BODEGA
VALORACIONES