NOTAS DE CATA
Color:Rojo rubí-teja brillante y de buena capa.
Aroma: intenso, complejo y cálido en nariz, con elegante bouquet de crianza y notas de fruta fresca y madura combinada con toques de especias, vainilla y tostados.
En boca: Bouquet aterciopelado, desarrollando con fuerza notas de frutos rojos bien maduros. Estructura potente y elegante. En el retrogusto se aprecian torrefactos, vainillas y ligeros toques balsámicos sobresaliendo las sensaciones de frutos rojos. Final largo y persistente.
Temperatura de servicio: entre 16 y 18 º C.
Maridajes recomendados: Carnes rojas, asados, todo tipo de caza, quesos curados y foie.
FICHA TÉCNICA
Nombre: Viña María Luisa Reserva
Denominación de origen: D.O. Rioja.
Tipo de vino: Vino Tinto
Variedades: 90% Tempranillo y 10% Garnacha.
Viñedos y Vendimia: viñedos propios. Vendimia manual con selección de racimos en viñedo y en entrada a bodega mediante mesa de selección.
Conservación: temperaturas constantes e inferiores a 16º C; humedad cercana al 80% y ambiente oscuro.
VIÑERO Y ELABORACIÓN
LA BODEGA
Situada en Oyón (Álava), en plena rijona alavesa, disponen de 30 hectáreas de viñedo de uva Tempranillo en un enclave privilegiado, a 450 metros de altitud y con unas condiciones climatológicas y de suelo que favorecen la óptima maduración de la uva.
VALORACIONES
