NOTAS DE CATA
Amarillo pajizo, con profundos reflejos verdes, limpio, brillante y transparente.
Intensidad muy alta, recuerdos a frutas de hueso (melocotón y albaricoque), cítricos (lima y piel de naranja), tropicales (piña y plátano). Heno, hinojo y ecos balsámicos.
Entrada suave, untuosa y refrescante, acidez bien marcada. Amargo delicado, muy estructurado.
Heno seco recién mojado.
Temperatura: Entre 6 y 8ºC
Consumo: Es perfecto para acompañar carnes blancas de pescados que pueden estar cocidos a la parrilla, también otros alimentos del mar como camarones y pulpo.
FICHA TÉCNICA
Nombre: Viejo Mundo Verdejo
Tipo de Vino: Vino Blanco
Bodega: Bodegas Veganzones
Alérgenos: Contiene sulfitos
Variedad: 100% Verdejo
Añada: 2019
Volumen: 75 cl
Alcohol: 13%
Denominación: Rueda
Servicio: Entre 8º y 10ºC
Características: Vendimia nocturna.
VIÑERO Y ELABORACIÓN
LA BODEGA
Bodegas Veganzones está situada en el municipio de Fompedraza, a 8 kilómetros de Peñafiel, en la Ribera del Duero. Sus orígenes se encuentran en el 1956, cuando el abuelo de los fundadores de la bodega, comenzó a hacer vino. Aunque no fue hasta el 2005 cuando los hermanos Veganzones etiquetaron su primer vino. Esta bodega familiar tiene el objetivo de producir vinos de la mejor calidad, respetando el terroir y combinando la viticultura tradicional con los últimos adelantos técnicos.
VALORACIONES