NOTAS DE CATA
Vista: Color amarillo pálido típico de la variedad.
Nariz: Elegante, con aromas de flores blancas, avellana y espino blanco.
Boca: De paso limpio, amplio, fresco y elegante, con buena acidez.
FICHA TÉCNICA
Nombre: Rafael Cambra Soplo blanco
Tipo de Vino: Vino blanco
Bodega: Rafael Cambra
Alérgenos: Contiene sulfitos
Variedad: 100% Malvaía
Volumen: 75 cl
Graduación: 12,5%
Denominación: D.O. Valencia
Añada: 2021
Servicio: Entre 8º y 10º C
VIÑERO Y ELABORACIÓN
LA BODEGA
La bodega Rafael Cambra se define como “pasante en cada parcela que cultiva”. Tratan de interpretar la uva que cultivan y el suelo donde la cultivan para dejar su legado a las siguientes generaciones.
Rafael Cambra es un pequeño productor de Fontanars dels Alforins, un enclave pequeño (800 habitantes) peculiar por su ubicación, al suroeste de Valencia, en el límite entre cuatro provincias.
En sus bodegas, siempre apuestan por las mínimas intervenciones en el cultivo y en la elaboración para obtener un buen vino. Se trata de un Cultivo en ecológico y respeto al entorno y la a naturaleza de la zona. Su sencillez y el sentido común les hace mantener una relación duradera con la naturaleza.
VALORACIONES
Valencia
