NOTAS DE CATA
Vista: Amarillo pálido con reflejos verdes.
Aroma: Notas afrutadas, vino fresco gracias a la combinación de aromas florales y minerales.
Boca: Buena intensidad, aromas a frutas como melocotón. Vino equilibrado y con final largo en boca.
Temperatura de servicio: 10ºC
Consumo: Es perfecto para acompañar quesos frescos, pescados y todo tipo de marisco.
FICHA TÉCNICA
Nombre: Sancerre Cuvée Initiale
Tipo de Vino: Vino Blanco
Bodega: Domaine La Gemiére
Alérgenos: Contiene sulfitos
Variedad: 100% Sauvignon Blanc
Añada: 2018
Volumen: 75 cl
Alcohol: 12,5%
Denominación: Sancerre, Loire, France
Servicio: 10ºC
VIÑERO Y ELABORACIÓN
LA BODEGA
La vid es un asunto de familia. Los abuelos y bisabuelos ya trabajaban la viña además de cultivar la tierra. No fue hasta la década de 1970, durante el boom de los vinos Sancerre en París, que el viñedo se convirtió en una actividad en toda regla. Luego, en 1981, Daniel y Josette Millet construyeron una bodega en un terreno llamado “La Gemière”, nació el Domaine “la Gemière”… Comenzaron con 8 hectáreas y desarrollaron un vino fiel a su imagen. Desde el año 2000, los dos hijos, Sébastien y Nicolas, se han incorporado a la finca familiar para trabajar las 18 hectáreas de viñedo que tiene actualmente la finca. El primero trabaja en la bodega, el segundo en el viñedo. De esta forma perpetúan la tradición y modernizan el dominio pero siempre con un profundo respeto por sus terruños.
VALORACIONES