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Variedad: Cariñena 40%, Garnacha 60%
Priorato
Este tinto, elaborado por los primos Marc y Adrià Pérez, es una excelente muestra del carácter único del Priorat que ha seducido a tantos amantes del vino. Se trata de un ensamblaje formado por las dos uvas más clásicas de la región, Garnacha y Cariñena, que exhibe una gran potencia, mineralidad e intensidad. Una referencia imprescindible para los seguidores de esta D.O.Q. catalana.
Les Cousins Sagesse 2017 es su vino ‘top’, un tinto elaborado a partir de un coupage uvas de garnacha vieja y cariñena joven vinificadas por separado y criadas durante doce meses en barricas de roble francés de 225 y 400 litros, respectivamente. Tras el ensamblaje de las variedades, el vino resultante es embotellado y se deja reposar en bodega durante tres años, antes de su comercialización.
