NOTAS DE CATA
Color: Color rojo granate intenso, con destellos violáceos, capa alta.
Aroma: Conjunción perfecta de aromas de frutos silvestres (moras y fresas) con las notas de la madera, tostados y vainilla.
En Boca: Paso robusto, firme, pero con taninos dulces. Recuerdo evocador.
FICHA TÉCNICA
Nombre: Ridum Roble.
Tipo de Vino: Tinto fino.
Variedad: Tempranillo 100%.
Volumen: 75 cl.
Añada: 2019.
Denominación: Ribera del Duero
Alérgenos: Contiene sulfitos
VIÑERO Y ELABORACIÓN
LA BODEGA
DESDE 1957
Contamos con un patrimonio de viñas viejas increíble, viñedos plantados en suelos arenosos que resistieron el ataque de la filoxera hace más de 100 años, y que sirvieron para replantar majuelos que hoy tienen 70, 80 y 90 años. Esto, sumado al esfuerzo de varias generaciones cuidando y cultivando con esmero la viña, nos permite que hoy tengamos la esencia de la Ribera del Duero: el Tinto Fino histórico, autóctono, rústico, poderoso y auténtico, una variedad con personalidad única para dar vinos diferentes, profundos, especiales, la historia viva de la Ribera del Duero.
Nos corresponde hoy cuidar y mimar estos viñedos, se lo debemos a la historia y todas las personas que los han cuidado antes que nosotros, pero también, para que podamos seguir disfrutándolos durante muchos años más. Son nuestra herencia y nuestro legado.
VALORACIONES