NOTAS DE CATA
Color: Rojo granate con destellos rubí, cubierto.
Nariz: Elegante, complejo, fruta madura, notas florales, destacando la violeta, suaves perfumes de vainilla, canela y sándalo.
Boca: Sedoso con un paso señorial, equilibrado y un final muy largo.
Maridaje: Todo tipo de carnes, cordero asado, entrecote de res, carnes a la brasa.
FICHA TÉCNICA
Nombre: Ridum Reserva
Tipo de Vino: Tinto Reserva.
Bodega: Bodegas Ridum
Variedad: 100% Tinto fino.
Grado Alcohólico: 14,5%
Volumen: 75 cl.
Denominación: D.O. Ribera del Duero
Características: Viñedos de mas de 60 años
VIÑERO Y ELABORACIÓN
LA BODEGA
DESDE 1957
Contamos con un patrimonio de viñas viejas increíble, viñedos plantados en suelos arenosos que resistieron el ataque de la filoxera hace más de 100 años, y que sirvieron para replantar majuelos que hoy tienen 70, 80 y 90 años. Esto, sumado al esfuerzo de varias generaciones cuidando y cultivando con esmero la viña, nos permite que hoy tengamos la esencia de la Ribera del Duero: el Tinto Fino histórico, autóctono, rústico, poderoso y auténtico, una variedad con personalidad única para dar vinos diferentes, profundos, especiales, la historia viva de la Ribera del Duero.
Nos corresponde hoy cuidar y mimar estos viñedos, se lo debemos a la historia y todas las personas que los han cuidado antes que nosotros, pero también, para que podamos seguir disfrutándolos durante muchos años más. Son nuestra herencia y nuestro legado.
VALORACIONES