NOTAS DE CATA
Vista: Muestra un color rojo-picota, intenso, atractivo y de capa media.
Nariz: Muestra un elegante conjunto de frutos negros con tonos especiados, galletas de jengibre y regaliz.
Boca: La entrada suave y amplia lleva a un paso de boca con una sensación de potencia y volumen ligero. Nos encontramos con unos taninos aterciopeladas en perfecta armonía con su fresca y bien integrada acidez. Encontramos también notas cremosas y de vainilla mezcladas con fruta fresca.
Temperatura de servicio: Se recomienda servir a 16 ºC.
Es un vino perfecto para consumir ya, pero que seguirá evolucionando bien durante varios años.
Maridaje: Este vino marida bien con guisos, platos de carne y queso, pudiendo ser incluso disfrutado por si solo, sin ningún acompañamiento.
FICHA TÉCNICA
Nombre: Prado Enea Gran Reserva
Tipo de Vino: Vino Tinto con crianza
Bodega: Bodegas Muga
Variedad: Tempranillo, Garnacha, Mazuelo, Graciano.
Volumen: 75 cl
Añada: 2015
Denominación: D.O. La Rioja
Graduación: 14.5% Vol.
VIÑERO Y ELABORACIÓN
Suelo: Arcillo-calcáreo con suelos aluviales a una altitud de 550 metros.
Clima: Mezcla de climas: mediterráneo, atlántico y continental.
Cosecha: Las uvas de Prado Enea son siempre las últimas en vendimiarse. Se trata de una cuidadosa selección de parcelas de altitud de una alta calidad, ubicadas al noroeste de la Rioja Alta, en los municipios de Sajazarra, Cellorigo y Fonzaleche.
Elaboración: Las uvas fermentan en depósitos de roble sin control de temperatura ni adición de levaduras. El periodo de maceración es de 16 días. A lo cual le sigue un mínimo de 36 meses en barricas de roble francés y americano. Al final del periodo de envejecimiento, el vino se clarifica ligeramente con claras de huevos frescos antes de ser embotellado y conservado en las bodegas durante al menos otro 36 meses, a fin de completar el proceso de envejecimiento.
LA BODEGA
Año de fundación: 1932
Superficie total de viñedo: 200 ha.
Desde antiguo la familia Muga ha tenido vinculación con la viticultura. Ya en 1870, Antonio y Baltasar Muga recibieron un premio a la calidad de sus vinos del entonces Ministerio de Fomento.
VALORACIONES