NOTAS DE CATA
Color: Rubí de capa alta con menisco violáceo.
Nariz: Aromas a fruta madura, ciruelas, cerezas, notas minerales con un fondo especiado vainillado.
Boca: Destaca la suavidad y equilibrio, taninos aterciopelados y sabrosos. Notable persistencia frutosa. Un sorprendente
vino, capaz de evocar al paladar los matices más arraigados de las tierras de Pinoso.
Temperatura: 15 y 18ºC
Consumo: Es perfecto para acompañar ternera, ahumados, quesos blandos y comida internacional como platos mejicanos o de comida china especiada.
FICHA TÉCNICA
Nombre: Pinoso Cepa 50
Tipo de Vino: Vino Tinto
Bodega: Bodega Pinoso
Alérgenos: Contiene sulfitos
Variedad: 100% Monastrell
Añada: 2019
Volumen: 75 cl
Alcohol: 14,5%
Denominación: Alicante
Servicio: Entre 15º y 18º C
Características: Ecológico y Vegano
VIÑERO Y ELABORACIÓN
LA BODEGA
Constituida como cooperativa en 1932, Bodegas Pinoso entiende y trabaja el viñedo respetando fielmente las tradiciones vitícolas de nuestros agricultores.
La unión y el esfuerzo de los fundadores de Bodegas Pinoso hicieron que esta bodega fuera reconocida por la calidad de sus vinos. Por ello, en años sucesivos, fueron muchos los agricultores que quisieron incorporarse a la cooperativa, y en 1969 y 1974 se hicieron sendas ampliaciones para elaborar la uva de todos los agricultores interesados. Tras varias ampliaciones más a principios de los años 80, la bodega llegó a tener una capacidad de 19.000.000 L aprox. Se convirtió en la bodega más importante de la provincia de Alicante contando con 650 socios. A finales de los 90 la bodega empezó a cambiar su política de calidad para mejorar sus vinos embotellados empezando al mismo tiempo las primeras parcelas certificadas en agricultura ecológica.
VALORACIONES
GUÍA PEÑÍN 2016: 87 Puntos
MEDALLA DE PLATA Mundus Vini (Alemania) 2009
MEDALLA DE PLATA AWC Vienna (Austria) 2006, 2007, 2008, 2009
MEDALLA DE PLATA Concours Mondial de Bruxelles (Bélgica) 2007
MEDALLA DE BRONCE The International Wine & Spirit Competition (Gran Bretaña) 2007
MEDALLA DE ORO Challenge Millésime Bio (Francia) 2012
MEDALLA DE PLATA Mundus Vini Biofach (Alemania) 2014, 2016
MEDALLA DE PLATA Decanter (Asia) 2015
VINOUS: 88 Puntos Josh Raynolds (EE.UU.) 2016
MEDALLA DE ORO Vinum Nature (España) 2016
Alicante
