NOTAS DE CATA
Lo elabora en la Ribera del Duero el danés Peter Sisseck, alias “Pingus”, que llegó a tierras castellanas para dirigir la enología de las bodegas Hacienda Monasterio y que pronto percibió las posibilidades de la uva Tinta del País para elaborar un tinto “de garaje” de gran poderío y carácter. El mercado ha hecho el resto para colocar el Pingus allí donde está. Es un vino que agradece una generosa aireación antes del servicio. Se consume a temperatura ambiente (16º) y acompaña perfectamente los asados castellanos (lechazo, cochinillo) o las carnes rojas a la parrilla.
Temperatura de servicio: Entre 16 y 18 ºC.
Consumo: Se recomienda decantar 30 minutos antes del servicio.
Maridaje: Carnes rojas, guisos, embutidos, quesos.
FICHA TÉCNICA
Nombre: Pingus 2015
Tipo de Vino: Vino Tinto
Bodega: Bodega Dominio de Pingus
Alérgenos: Contiene sulfitos
Variedad: 100% Tempranillo
Añada: 2015
Volumen: 75 cl
Alcohol: 14%
Denominación: Ribera del Duero
Servicio: Entre 16º y 18º C
Características: Crianza 14 meses en bodega
VIÑERO Y ELABORACIÓN
LA BODEGA
VALORACIONES
99 Puntos Parker