Phinca Hapa Elvillar Tinto es un vino tinto ecológico con barrica elaborado con las variedades tempranillo y graciano en la D.O.Ca. Rioja de la mano de Bodegas Bhilar.

Melanie Hickman, viticultora de origen americano, entra en el proyecto de Bodegas Bhilar con ganas de mostrar la máxima expresión del terroir alavés a través de una agricultura ecológica y biodinámica. Toda una dedicación que llega a su momento álgido cuando en 2016 adquiere un viñedo muy especial con sus ahorros de toda la vida. Unas viñas que bautiza con el nombre de su querido perro fallecido Hapa y con las que elabora unos vinos únicos bajo el sello Struggling Vines.

Esta añada calificada como “Muy Buena”, se caracterizó por la fuerte helada que se produjo cuando el ciclo vegetativo estaba comenzando a mediados de Abril y la posterior sequía. Salvo estos dos accidentes meteorológicos la añada transcurrió de una manera normal y con un estado sanitario perfecto en la última fase del ciclo. Los vinos de esta añada se caracterizan por una graduación media algo más elevada con el 2016, con una muy buena capacidad de envejecimiento y con un alto porcentaje de vinos finos y muy identitarios.