NOTAS DE CATA
Vista: Color cereza con ribete violáceo.
Vista: Color cereza con ribete violáceo.
Nariz: Presenta en nariz fruta roja madura con toques de lavanda y violetas, notas balsámicas y especiadas que dan lugar a un vino serio y complejo con matices que evolucionan con el tiempo.
Boca: Vino amplio, con acidez marcada que mantiene la persistencia en boca recordando frutas rojas y especiados.
Temperatura de servicio: Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo: Se recomienda decantar 30 minutos antes del servicio para oxigenar.
Maridaje: Ideal para acompañar todo tipo de carnes, a la brasa, asados de cordero lechal, estofados, guisos y quesos curados.
FICHA TÉCNICA
Nombre: Pesquera Crianza
Tipo de Vino: Vino Tinto Crianza
Bodega: Bodega Tinto Pesquera
Alérgenos: Contiene sulfitos
Variedad: 100% Tempranillo
Añada: 2019
Volumen: 75 cl
Alcohol: 14,5%
Denominación: Ribera del Duero
Servicio: Entre 16º y 18º C
Características: Crianza de 14 meses en barricas de roble americano. Permanece reposando durante unos 6 meses en botella antes de su salida al mercado.
VIÑERO Y ELABORACIÓN
LA BODEGA
Tras más de 10 años de duro trabajo, un pequeño lagar de piedra del siglo XVI fue el germen de la que actualmente es una de las bodegas más prestigiosas de España y la más emblemática sin duda de la saga.
Los viñedos de la variedad Tempranillo surcan estas tierras castellanas regadas por el río Duero. Las viñas, arregladas siempre en espalderas bajas para recoger mejor el calor del suelo, son factorías de sensaciones y placeres que llegan a través del vino.
Estos viñedos crecen en un suelo pobre pero bien drenado, de arenas y gravas sobre un fondo de calizas y arcillas, que resulta ideal para que las cepas, con la ayuda del aire, la lluvia y el sol, fabriquen aromas y sabores cuajados de matices.
De sus más de 200 hectáreas de hermoso viñedo proceden vinos en los que la madera guarda un enorme respeto hacia la fruta. Tintos que con el paso de los años ganan en complejidad y en matices sin perder su carácter original. Vinos que han hecho de Tinto Pesquera sinónimo del mejor vino de la Ribera del Duero.
VALORACIONES
93 Suckling
92 Peñín