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Variedad: Tempranillo, tinta amarela, touriga franca, tinta barroca, tinta roriz, tinta cao
Denominación: Porto
Los “tawny” son un tipo de oporto elaborados con un ‘coupage’ de vinos de diferentes cosechas. Éste, concretamente, tiene una vejez media de 3 años y es de un estilo más ligero y sedoso que los ruby. Perfil aromático que recuerda a nueces, frutos secos y especias, con un paladar complejo y buena persistencia.
Su espíritu innovador ha acompañado a esta casa durante toda su trayectoria; incluso en el año 1958 fue una de las primeras bodegas en implementar una nueva categoría dentro de los vinos de Oporto: los Late Bottled Vintage.
A lo largo de su trayectoria la bodega ha destacado por su respeto por la materia prima que utiliza para la elaboración de sus vinos. Desde el año 1994 Quinta do Noval ha replantado más de 100 hectáreas de viñedo. Allí cultiva no solo variedades locales, sino también cepas foráneas que han sabido adaptarse a esta tierra portuguesa a la perfección.
