Bodega: Bodega Libre y Salvaje

Denominación: D.O. Cariñena

Añada: 2019

Variedades: 100% Cariñena

Grado: 14º

12 meses en Tinas de madera, hormigón y barrica de 500L completan su crianza en cueva.

Vino de Paraje, Ecológico, Vegano

VIÑEDO
Parcelas situadas en el paraje El Pedregal, a unos 650mts. de altitud, La edad del viñedo es de unos 40 años. Horizontes de limo y arcilla con diversidad de piedras y cantos rodados disminuyendo en función de la profundidad.

VENDIMIA
Manual y selección de viñedo. Guarda en contenedor frigorífico para reducir la temperatura hasta 10º. Segunda selección previa a encubado. Fermentación espontánea y extracción suave a temperatura controlada. Prensado ligero.

Libre y Salvaje es una antigua bodega situada en el histórico pueblo de Almonacid de la Sierra, enclavada en la Sierra de Algairén, Aragón. DOP Cariñena. Este enclave único se caracteriza por sus cuevas, sus viñedos de montaña, sus viejas cepas de secano y su agricultura ecológica. Para esta bodega solo existe una regla, seguir la ley de la naturaleza.

Mínima intervención para alcanzar la máxima expresión. Esta misma filosofía se traduce a su etiqueta, un diseño de etiqueta sencillo que se apoya en los elementos justos para transmitir sus características e historia. Un papel imperfecto con acabados rústicos, busca teletransportarte a sus parajes, las raíces de este vino. La botella queda rematada por una cápsula de cera que adoptará un acabado único para cada botella, reflejando así, los métodos artesanales del vino.

El logotipo de la bodega posee un acabado especial con efecto oro viejo que habla de su propósito, rescatar grandes viñedos abandonados, recuperar una bodega histórica, retomar técnicas respetuosas con el producto y el medio ambiente, en definitiva, volver al pasado para mirar al futuro. La tipografía del mismo, se ha adaptado manualmente para transmitir la esencia de la bodega, una palo seco con remates curvos que le otorgan personalidad.

Porque en la vida, lo mejor siempre es libre y salvaje.