NOTAS DE CATA
Vista: Color rojo rubí, limpio y brillante, con algún reflejo violáceo
Nariz: Aroma a frutas silvestres bien ensamblado con notas compotadas y a especias y recuerdos torrefactos y minerales sobre un fondo tostado.
Boca: Carnoso agradable en boca, con un buen equilibrio y un final persistente cargado de recuerdos.
Temperatura de servicio: 16 ºC
Maridaje:Arroces de carne, Embutidos, Parrillada de verduras, Carnes rojas a la parrilla, Pollo asado, Quesos semicurados, Huevos, Cerdo a la parrilla, Aperitivos.
FICHA TÉCNICA
Nombre: La Vendimia 2019
Tipo de Vino: Vino Tinto con crianza
Bodega: Palacios Remondo
Variedad: 50% Garnacha Tinta, 50% Tempranillo.
Volumen: 75 cl
Denominación: D.O. La Rioja
Graduación: 14% Vol
VIÑERO Y ELABORACIÓN
LA BODEGA
Palacios Remondo La Vendimia es un vino tinto elaborado por Bodegas Palacios Remondo en la D.O Rioja. Fue fundada en 1945 por José Palacios Remondo, padre de Alvaro Palacios y de Chelo que actualmente dirigen la bodega familiar. Álvaro Palacios es uno de los grandes nombres del panorama vitivinícola Español el cual es artífice de grandes vinos como L’Ermita en el Priorat o la Faraona en el Bierzo.
La bodega se encuentra en el municipio de Alfaro (La Rioja Baja) y su situación geográfica hace que este sea un clima claramente mediterráneo, con mucho más calor y menos precipitaciones que en la Rioja Alta. Este cambio se traduce en que las variedad mayoritaria plantada históricamente haya sido las Garnachas ya que se comporta mejor ante el calor.
VALORACIONES