NOTAS DE CATA
Vista: Atractivo color picota intenso con matices violáceos
Aroma: Potentes aromas de fruta roja madura, torrefactos, especias y notas ahumadas.
Paladar: De gran estructura es muy maduro y goloso, potente, sabroso y elegante, con buena entrada en boca y muy persistente. Perfectamente integrados la fruta, el alcohol y la madera en un armónico equilibrio que lo hace muy agradable en tomar. Con un largo final de boca mantiene la “dulzura” típica de la Monastrell.
Temperatura: La temperatura adecuada de conservación y consumo para disfrutar plenamente de este vino debe estar en torno a los 15º.
Maridaje: Ideal para acompañar arroces con carne de caza y melosos, legumbres estofadas, setas, caza y aves, cazuelas, pescados y mariscos en salsa, ahumados, quesos curados y azules, carnes blancas y rojas a la plancha y parrilla, asados de cordero, cerdo, buey…
FICHA TÉCNICA
Nombre: Juan Gil Crianza
Tipo de Vino: Vino Tinto
Variedad: 100% Monastrell
Volumen: 75 cl
Alcohol: 15° %
Añada: 2019
Denominación: Jumilla
Servicio: La temperatura adecuada de conservación y consumo para disfrutar plenamente de este vino debe estar en torno a los 15°. Es importante que la temperatura sea constante, evitando saltos térmicos que influyan negativamente en la calidad.
VIÑERO Y ELABORACIÓN
LA BODEGA
VALORACIONES
Jumilla
