Vista: Color granate-cereza intenso con matices violetas. Brillante y limpio, con una lágrima densa.
Nariz: Aroma Intenso y complejo con toques de cereza, mora, menta, pimienta y grafito.
Boca: Goloso, fresco y carnoso con abundantes notas frutales y bombón de licor de cerezas.
Temperatura de servicio: Se recomienda servir entre 14 y 16 ºC.
Consumo: Si se conserva en óptimas condiciones, puede guardarse en torno a 7 u 8 años.
Maridaje: Aperitivos, tapas, crema de verduras y carnes blancas con salsas de verduras.

Nombre: Habla del Silencio

Tipo de Vino: Vino Tinto

Bodega: Habla

Alérgenos: Contiene Sulfitos

Variedad: Syrah, Cabernet sauvignon, Tempranillo

Añada: 2020

Volumen: 75 cl.

Alcohol: 14%

Denominación de Origen: IGP Extremadura

Servicio: Entre 14° y 16° C

Características: Tinto con crianza

Las variedades elegidas fueron algunas autóctonas, como la Tempranillo, pero también foráneas como Cabernet sauvignon, Syrah y Petit verdot. Estas variedades expresan los rasgos del terruño en su máximo esplendor. En la Tempranillo es la voluptuosidad, en la Cabernet sauvignon el carácter, en la Syrah es la exuberancia y en la Petit verdot, la profundidad.

El viñedo está dividido en 68 parcelas en las que se realizan análisis científicos del suelo y de sus características climáticas con técnicas como la teledetección o la fotografía de infrarrojos. La uva recién vendimiada se selecciona a mano. Durante este proceso, más de un 25% de lo que se recoge termina descártandose. Con este fin también se realiza una poda en verde durante las primeras semanas del verano.

Todo el movimiento de la uva, cuando ya está en bodega, se realiza por gravedad para preservar su estado óptimo de cara a la maceración. La uva llega intacta a los depósitos a una temperatura constante de 6ºC. Cada parcela tiene su correspondencia con un depósito en el que la uva macera según sus propias necesidades específicas y se cría igualmente en distintas barricas, siempre de roble francés.