Vista: Presenta un brillante y limpio color rojo cereza picota, con ribetes ligeramente violáceos que atestiguan su juventud, con una buena capa.

Nariz: Es un vino franco, muy abierto y de gran intensidad aromática. Potente frescura que recuerda inmediatamente a la fruta roja fresca, frutos del bosque, grosella negra y frambuesa, con recuerdos a caramelo de cereza. Muy goloso, confitura de fresa Ligeros toques de vainilla con tostados de trasfondo para completar su perfil

Boca: En el paladar el vino es de entrada ligera y amable, pero con cuerpo y longitud. Vino redondo, con taninos perfectamente pulidos. Marcada frescura proporcionada por su justa acidez.

Temperatura del Servicio: Se recomienda servir a una temperatura de 16ºC.

Consumo: Es importante que la temperatura sea constante, evitando saltos térmicos que influyan negativamente en la calidad a la hora de consumirlo.

Maridaje: Marida a la perfección con infinidad de tapas y aperitivos, platos y ensaladas de pasta, setas a la plancha, pulpo a la gallega, tartar de atún y carnes a la parrilla.

Nombre: Gallinita Ciega

Tipo de vino: Vino Tinto Joven Roble

Bodega: Bodegas Arrocal

Variedad: 100% Tempranillo

Volumen: 75 cl

Graduación alcohólica: 14% alc. vol.

ervicio: Se recomienda servir a 16 ºC

Denominación de Origen: D.O. Ribera del Duero

Alérgenos: Contiene sulfitos.

En el año 2003 comenzó la construcción de la bodega Arrocal en el municipio de Gumiel de Mercado (Burgos), situado en un enclave privilegiado dentro de la Ribera del Duero. 

A día de hoy, cuenta con 65 hectáreas, de las cuales la mayor parte están destinadas a la variedad característica de la Denominación de Origen Ribera del Duero: el Tempranillo. También, y en menor proporción cuentan con 2 hectáreas de Cabernet Sauvignon, 1 hectárea de Merlot y 1 hectárea de Albillo.

Apuestan por el respeto a la tierra y el trabajo de la vid de forma tradicional, adaptando la forma de trabajar que heredaron de las primeras generaciones a las últimas tecnologías del mercado. 

El principal objetivo de todo esto es conseguir una viticultura sostenible y fiel reflejo de los vinos de calidad. Además, todos los trabajos de elaboración se realizan mediante gravedad, minimizando el daño a la materia prima.

En definitiva, la bodega Arrabal está dotada con todos los elementos para elaborar vinos con los últimos adelantos técnicos sin perder el respeto a la tradición.