Vista: Vino de capa alta de color rubí e intensos destellos teja.

Nariz: Muy mineral con recuerdos a grafito, piedras negras y tierra recién labrada. Se entrelazan con notas de especias, balsámicas y florales como el violeta.

Boca: En boca muy equilibrado, con potencia, elegancia y una firme carga en el centro de la boca, sin concentraciones ni agresividades. El gusto es muy armonioso, volviendo de nuevo a las notas tostadas y ahumadas.

Temperatura del Servicio: Entre 16 y 18 °C.

Consumo: Se recomienda decantar el vino antes de saborearlo y abrirlo 15 minutos antes del consumo.

Maridaje: Se recomienda maridar con carnes rojas y blancas, embutidos, conejo, verduras a la plancha, cordero a la brasa, quesos y guisos.

Nombre: Santa Rosa

Tipo de vino: Vino Tinto Crianza

Bodega: Enrique Mendoza

Variedad: 35% Monastrell, 35% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot y 15% Shiraz 

Graduación: 14, 5 % alc.

Añada: 2017

Servicio: Entre 16 y 18 °C.

Denominación de Origen: D.O. Alicante

Alérgenos: Contiene sulfitos.

Las bodegas Enrique Mendoza nacieron a finales de los 70, cuando el fundador se interesó más en profundidad por el mundo de la enología. Fue entonces cuando decidió continuar la tradición de la Marina Baixa de producir vino para consumo familiar.

Durante sus años de vida, la pasión por el vino no ha hecho más que crecer, llegando a constituirse en dos bodegas: una de crianza en Alfaz del Pí y otra de elaboración en Villena (Finca El Chaconero) junto al santuario Virgen de las Virtudes. 

Los fundamentos en los que se basan para conseguir el mejor vino son: viñedos propios, control del agua, las mejores técnicas de viticultura y la mejor uva. Gracias a la experiencia, la actitud y el equipo adecuado, han conseguido elaborar unos vinos que consiguen reflejar el sol, la luz y el carácter mediterráneo.