Nota de Cata

Nariz: Intensa, atractiva y seductora, destacando la fruta negra concentrada, cereza ácida con un ligero aroma floral. 

Boca: Seco, punzante, potente y amplio, mostrando un tanino robusto pero equilibrado y con una agradable textura sedosa hacia un final largo y que hace salivar.

Temperatura de servicio: 12 – 14º C

Maridaje: Embutidos, quesos, jamón, carnes a la brasa, pastas, paellas de pollo y conejo. Gastronomía compleja y elaborada como temporada de setas, trufas, etc…..

Nombre: El Sueño

Tipo de Vino: Vino Tinto

Bodega: Bodega Bruno Murciano

Alérgenos: Contiene sulfitos

Variedad: Bobal Cepas Centenarias


Añada: 2020

Volumen: 75 cl

Alcohol: 14,5%




Denominación: D.O.P. Utiel-Requena

Servicio: 12 – 14ºC

Características: Con Crianza

Bruno Murciano nace en 1979 en Caudete de las Fuentes, pueblo del interior de Valencia conocido por los paisanos como el corazón del Reino de la bobal y pasa su infancia aprendiendo y formándose junto a su familia en el Asador Cris, donde desde bien pequeñito respira la hostelería y se familiariza con los viticultores de la zona, viviendo muy de cerca todo lo relacionado con la gastronomía y el mundo del vino.

Especialista Técnico en Hostelería y Turismo por el Costa de Azahar de Castellón, continúa sus estudios en Francia, y se Diploma en Sommellerie en la Academia de Toulouse, donde comienza su carrera internacional como Sommelier, trabajando en prestigiosos restaurantes y hoteles de Francia e Inglaterra, llegando a convertirse en Chef Sommelier del histórico y reputado Hotel Ritz de Londres.