NOTAS DE CATA
Vista: Cereza brillante.
Nariz: Aromas a especias dulces, expresivo, fruta madura, tostados propios de la barrica, recuerdos a monte.
Boca: sabroso, frutoso, tostado y con taninos maduros.
Maridaje: Legumbres, carne estofada, rabo de toro, carnes blancas y quesos semicurados
FICHA TÉCNICA
Nombre: El Repiso Crianza
Tipo de Vino: Vino Tinto
Bodega: La Casa de Monroy
Alérgenos: Contiene sulfitos
Variedades: Tempranillo (95%), Cabernet Sauvignon y Garnacha (5%).
Añada: 2017
Volumen: 75 cl
Alcohol: 14%
Denominación: Vinos de Madrid
Servicio: Entre 15º – 17ºC
Características:Decantar al menos 20 minutos
VIÑERO Y ELABORACIÓN
LA BODEGA
Bodegas la Casa de Monroy representa la continuación de un legado familiar de más de cuatro generaciones. Somos viticultores y elaboradores de vino desde 1886.
Actualmente, junto a las viñas de Garnacha y Garnacha Tintorera que se plantaron a comienzos del siglo XX, cultivamos otras nuevas de Tempranillo, Syrah, Petit Verdot y Cabernet Sauvignon. También controlamos dos parcelas de viñas de más de 60 años de la casi desaparecida variedad autóctona Malvar, con la que desde 2015 elaboramos nuestro primer vino blanco.
Nuestros viñedos pertenecen a la D.O. Vinos de Madrid y la mayoría de ellos están ubicados en distintos parajes del pequeño pueblo de Villamanta (Subzona de Navalcarnero). Parajes que forman parte de un territorio de especiales características para la viticultura de calidad: clima mediterráneo continental bajo la fresca influencia de la cuenca del río Alberche y de las montañas del Sistema Central y suelos ligeros, arenosos, con poca materia orgánica y tipo silíceo.
VALORACIONES