NOTAS DE CATA
Vista: El vino El Nido es color rojo cereza.
Aroma: Tiene aromas de cereza, notas de cuero, pan tostado y frutos maduros mezclados con un toque de especias.
Sabor: Su sabor resulta intenso, complejo y concentrado, a la vez que un poco sofisticado.
Temperatura del Servicio: Se recomienda servir a una temperatura entre .
Crianza: 24 meses
Maridaje: Acompañamiento ideal para Carnes rojas a la parrilla/ asadas o con con salsa, caza de pelo, caza de pluma, estofados, jamón ibérico de bellota, quesos añejos, quesos curados.
96 Puntos Parker
FICHA TÉCNICA
Nombre: El Nido
Tipo de vino: Vino Tinto
Bodega: El Nido
Alérgenos: Contiene sulfitos
Variedad: 70% Cabernet Sauvignon, 30% Monastrell
Graduación: 15.5%
Servicio: Servir a 15º C aproximadamente.
Denominación de Origen: Jumilla
Año: 2019
VIÑERO Y ELABORACIÓN
LA BODEGA
La bodega de El Nido se encuentra en el Valle de Aragona, 10 km al norte de la ciudad española de Jumilla, en el “término de arriba”, la región de más altitud dentro de los límites municipales de la ciudad.
Todo comenzó cuando se encontraron la familia Gil y Chris Reginald, uno de los mejores viñateros australianos. De esta asociación nació, en el año 2001, Bodegas El Nido. La primera añada que se vendió fue la del año siguiente y fue bajo las marcas Clio y El Nido.
VALORACIONES
96 Puntos Parker