NOTAS DE CATA
Vista: Aparece limpio y brillante con un intenso color rubí.
Nariz: Sorprendentemente fresco, intenso y sabroso. Fruta negra madura, chocolate amargo y ligeramente floral. Denso, fresco, intenso y sabroso y persistente con un tanino dulce y redondo, muy agradable.
Maridaje: Es Ideal para unificar el vino en la comida, ya que admite prácticamente todos los primeros, carnes y pescados con salsa.
Boca: Equilibrio de sabores dulces de fruta roja y madera. Voluptuoso en el paso por boca y con muy buen equilibrio entre dulzor, acidez y tanicidad que marca el final con una sensación carnosa.
FICHA TÉCNICA
Nombre: De Beroz Tinto Roble
Tipo de Vino: Vino Tinto
Volumen: 75 cl
Denominación: Somontano
Alérgenos: Contiene sulfitos
VIÑERO Y ELABORACIÓN
LA BODEGA
Batán de Salas, o Valle de Salas, es el origen del viñedo de la familia Beroz y ésas son las dos marcas de los vinos de esta joven bodega con raíces centenarias en la Denominación de Origen Somontano.
Bodegas De Beroz es el proyecto liderado por Mariano Beroz emprendido con el apoyo de sus hijos, amigos y profesionales viticultores de la denominación de Somontano. Elaboran sus vinos en una nave diseñada siguiendo absolutos criterios vinícolas y con la más avanzada tecnología para elaborar vinos que ofrecen los mayores estándares de calidad. La bodega está situada en la capital de Somontano, Barbastro.
Un exponente en vino blanco de Bodegas De Beroz es Esencia de Blancos, elaborado siguiendo un personal coupage de Chardonnay y Gewürztraminer que consigue un extraordinario equilibrio entre estas dos variedades. Con un coupage de Cabernet, Merlot, Tempranillo y Moristel presentan un vino tinto madurado 6 meses en barrica y otros seis en botella que conjuga la juventud con la complejidad de la madera. Este vino tinto de Bodegas Beroz, Nuestro Roble, resulta idóneo para acompañar la comida.
VALORACIONES