NOTAS DE CATA
Vista: Color granate con tonos violáceos que denotan su juventud.
Nariz: Vino muy aromático donde destaca sobre todo la fruta en el que destaca la fruta por encima de la madera en un primer impacto. Se huele la fruta negra en forma de mora y ciruela acompañada de tonos especiados cedidos por el roble, lo que da una elegancia perceptible a este vino. Con el tiempo, van apareciendo los tonos torrefactos.
Boca: En boca se aprecia un vino con cuerpo y estructura, totalmente redondo y aterciopelado. Su retrogusto es sabroso y duradero en el tiempo.
Temperatura del Servicio: Se recomienda servir a una temperatura entre 16° y 18° C.
Consumo: Es importante que la temperatura sea constante, evitando saltos térmicos que influyan negativamente en la calidad a la hora de consumirlo.
Maridaje: Se recomienda maridar con embutidos, carnes a la brasa, pasta boloñesa y quesos fuertes.
FICHA TÉCNICA
Nombre: Con 2 huevos
Tipo de Vino: Vino Tinto Rioja
Bodega: Bodegas M.A. (Oyón, Álava).
Variedad: 100% Tempranillo
Añada: 2019
Volumen: 75 cl.
Graduación: 14 % vol.
Servicio: Entre 16° y 18° C
Denominación de Origen: D.O. Calificada Rioja
Alérgenos: Contiene sulfitos
VIÑERO Y ELABORACIÓN
LA BODEGA
Bodegas M.A. nace de la apuesta por la innovación de una familia de viticultores riojanos de cuarta generación con experiencia en otras bodegas.
El principal objetivo que persigue la bodega es dar el salto desde la viticultura de sus antepasados hasta la enología moderna.
VALORACIONES