NOTAS DE CATA
Vista: Rojo cereza muy cubierto con borde granate.
Aroma: Intensa nariz de frutos maduros, zarzamora, arándanos y fruta confitada con notas de café tostado, cacao y regaliz que le aportan finura y elegancia.
Boca: Sabroso y potente posee una gran estructura, con taninos muy concentrados y dulces, multitud de agradables sensaciones y un largo elegante y dulce final en boca. Potencia, carnosidad, sabor y opulencia se combinan en el paladar es este vino que poco a poco va creciendo en la botella.
Temperatura de servicio: 16ºC
Consumo: Por sus características organolépticas es un vino que puede acompañar a una gran diversidad de platos, arroces, todo tipo de carnes, asados, carnes de caza mayor y menor, aves, estofados… ideal para la sobremesa y determinados tipos de postre.
FICHA TÉCNICA
Nombre: Clio
Tipo de Vino: Tinto Crianza
Bodega: Bodega el Nido (Juan Gil)
Alérgenos: Contiene sulfitos
Variedad: 70% Monastrell y 30% Cabernet Sauvignon
Añada: 2019
Volumen: 150cl
Alcohol: 16%
Denominación: D.O.P Jumilla
Servicio: 16ºC
VIÑERO Y ELABORACIÓN
LA BODEGA
La bodega de El Nido se encuentra en el Valle de Aragona, 10 km al norte de la ciudad española de Jumilla, en el “término de arriba”, la región de más altitud dentro de los límites municipales de la ciudad.
Todo comenzó cuando se encontraron la familia Gil y Chris Reginald, uno de los mejores viñateros australianos. De esta asociación nació, en el año 2001, Bodegas El Nido. La primera añada que se vendió fue la del año siguiente y fue bajo las marcas Clio y El Nido.
VALORACIONES