NOTAS DE CATA
Vista: Color rojo cereza intenso con ribetes violáceos.
Aroma: Podemos resaltar un aroma a frutos rojos y negros provenientes del Tempranillo además de aromas silvestres típicos de la zona a través de flores de la variedad Graciano. Al presentarlo en nariz es muy expresivo, acompañado de notas tostadas muy sutiles y finas que se impregnado gracias al tiempo de permanencia en el roble francés.
Sabor: Capitán Fanegas Grand Terroir es un vino que en boca muy sabroso, intenso, carnoso y especiado con un final largo y elegante. Según dejamos avanzar en boca saboreamos matices aromáticos diversos gracias al largo proceso de envejecimiento que ha permanecido en la barrica, que permite su longevidad.
Temperatura del Servicio: Entre 17° y 18° C.
Consumo: En perfecto estado hasta 2023 aproximadamente si le dotamos de mimos y conservamos de manera apropiada. Antes de su degustación, recomendamos decantarlo. Capitán Fanegas Grand Terroir no está filtrado previamente, por lo que nos podemos encontrar con sedimentos naturales al fondo que no afectan a su calidad sino que priman su naturalidad directo en tu mesa.
Bodega: Ruiz-Clavijo Family Estates
FICHA TÉCNICA
Nombre del Vino: Capitán Fanegas Grand Terroir
Tipo de Vino:Tinto gran reserva – 28 meses Barrica Roble francés nueva y 1 año
Bodega: Ruiz-Clavijo Family Estates
Alérgenos: Contiene sulfitos
Variedad: 90% Tempranillo 7% Graciano, 3% Garnacha
Añada: 2011
Volumen: 75 cl
Graduación: 14°
Denominación: D.O. La Rioja
Servicio: Entre 17° y 18° C
Características: Colección Limitada y Numerada (1.987 botellas)
VIÑERO Y ELABORACIÓN
LA BODEGA
La familia Ruiz-Clavijo busca con este vino recuperar el estilo de gran vino fino de Rioja con potencial de envejecimiento. Se trata de un ‘coupage’ de Tempanillo y Graciano que transmite la esencia del viñedo del que procede, dos parcelas situadas en los municipios de Clavijo y Alberite de las que se obtienen las uvas para la obtención de este vino de gran naturalidad y finura. El suelo y la variedad son los elementos que componen la columna vertebral de este rioja honesto.
VALORACIONES
D.O. La Rioja
