Vista: Amarillo brillante.
Nariz: Predominan los aromas especiados y de fruta madura, lo que le aporta complejidad.
Boca: Se muestra poderoso, sabroso, untuoso y largo, con un punto graso que lo convierte en un vino también muy gastronómico

Temperatura de servicio: 9 – 12ºC

Consumo: Ensaladas complejas, Bacalao, Pescado blanco al horno, Quesos de cabra, Marisco a la plancha, Arroces de pescado

Nombre: Cantayano

Tipo de Vino: Vino Blanco

Bodega: Cantalapiedra Viticultores

Alérgenos: Contiene sulfitos

Variedad: 100% Verdejo

Añada: 2019

Volumen: 75 cl

Alcohol: 13,5%

Denominación: IGP Castilla y León

Servicio: 9-12ºC

Características: Crianza sobre lías

En 2013, las características de estos viñedos, junto con la singularidad de los vinos elaborados, logran captar la atención de la familia Ruiz Aragoneses, propietaria de la bodega Pago de Carraovejas, la cual adquiere la mayor parte del accionariado de esta bodega y la incorpora a su grupo familiar de empresas.

Los viñedos se encuentran en la localidad segoviana de Nieva, el pueblo más elevado de toda la Denominación de Origen Rueda, entre los 840 y los 930 metros sobre el nivel del mar (150 metros más que en la zona cercana al Duero), en una zona conocida como “El Cordel de las Merinas”. Esto ocasiona un clima peculiar, con oscilaciones térmicas día/noche mayores que en el valle, lo que retrasa la fecha de la vendimia con ciclos de maduración más lentos y largos.