NOTAS DE CATA
Vista: Rojo picota / Intenso / Limpio / Brillante
Nariz: Fresco / Aromas frutales / Frutos silvestres / Fruta roja / Notas especiadas / Aromas florales
Boca: Ligero / Refrescante / Estructurado / Frutal / Final agradable / Largo
Maridaje: Ahumados, Aperitivo, Arroces de carne, Asados
FICHA TÉCNICA
Nombre: Supernova 2020
Tipo de Vino: Vino Tinto Crianza
Alérgenos: Contiene sulfitos
Variedad: 100% Mantonegro
Añada: 2020
Denominación: Binissalem – Mallorca
Volumen: 75 cl
VIÑERO Y ELABORACIÓN
LA BODEGA
Los orígenes de Ca’n Verdura se remontan a seis generaciones atrás, trabajando y cultivando las viñas de Binissalem entre “possessions” (grandes fincas agrícolas) y bodegas, que durante siglos han rodeado el pueblo vitivinícola por excelencia de la isla de Mallorca. A raíz de esta tradición, el proyecto, solamente, se podía entender de una manera, elaborando vinos con carácter mallorquín, con variedades autóctonas como Mantonegro, Callet y Moll; en definitiva, vinos de Binissalem. La viticultura de los últimos años, ha ido introduciendo variedades de otras zonas, proclamándolas nobles, en detrimento de las variedades autóctonas.
VALORACIONES
2018 91 Puntos Parker
2016 90 Puntos Parker