NOTAS DE CATA
Vista: Rojo granates, de capa alta,con Ribetes Picota en capa fina. Limpio y brillante.
Aroma: Nariz intensa y compleja de frutas maduras sobre un fondo especiado con notas tostadas y de chocolate ingles. Final balsámico y ligero carácter mineral.
En boca: En boca se muestra amplio, fresco y una estructura cornada a la entrada, un paso largo y carnoso de fruta madura y un final balsámico muy elegante y equilibrado.
FICHA TÉCNICA
Nombre: Caliel Joven
Tipo de Vino: Vino Tinto
Variedad: 100% Tempranillo
Volumen: 75 cl
Denominación: Ribero del Duero
Alérgenos: Contiene sulfitos
VIÑERO Y ELABORACIÓN
LA BODEGA
Se trata de una bodega familiar de reciente construcción, pues tan solo data del año 2002, aunque a pesar de su corta andadura ya empieza a hacerse notar en este complejo mundo del vino.
Situada en el Término municipal de Gumiel de Mercado (Burgos), zona de óptimas condiciones climáticas y medioambientales para el buen desarrollo del viñedo y las cualidades necesarias para la buena elaboración de los caldos que enorgullecen nuestra denominación de origen Ribera del Duero.
VALORACIONES