NOTAS DE CATA
Vista: De atractivo e intenso color violeta.
Nariz: Nariz fresca y delicada. Brillan los aromas de fruta silvestre que se unen a las notas balsámicas de eucalipto y de menta.
Boca: Aterciopelada, suave y estructurada.Vista: De atractivo e intenso color violeta.
Temperatura del servicio: Se recomienda servir entre 12 y 14 °C.
Maridaje: Ideal con quesos de sabor fuerte y con postres de chocolate y de fruta negra.
FICHA TÉCNICA
Nombre: Burmester LBV 2015
Tipo de Vino: Oporto
Alérgenos: Contiene sulfitos
Volumen: 75 cl
Variedad: Touriga nacional, Touriga franca, Tinta roriz, Sousão
Grado alcohólico: 20 (%Vol.)
D.O. Porto
VIÑERO Y ELABORACIÓN
Vinificación: La fermentación se lleva a cabo en lagares a una temperatura entre los 28 y los 30 °C. Cuando se detiene la fermentación, se fortifica con aguardiente de uva.
Envejecimiento: Crianza de 2 años en grandes toneles de madera.
Embotellado: Se embotella cuando han pasado entre 4 y 6 años desde la cosecha.
Envejecimiento: Elaborado mediante la mezcla de vinos de diferentes cosechas, con distintos niveles de maduración en acero inoxidable y madera durante un mínimo de 3 años, el resultado es un vino rico y aromático, con el nivel de dulzor perfecto.
Descripción: Viñedos en terrazas.
Suelo: Pizarra.
Clima: Continental.
Cosecha: Vendimia manual.
LA BODEGA
Así, comenzaron a exportar vino de Oporto de Vila Nova de Gaia al resto de Europa. La empresa fue pasando de generación en generación hasta 1834, cuando Johan Wilhelm Burmester (J.W.B), descendiente directo de uno de los fundadores, llegó a Oporto desconocedor de que iba a iniciar una nueva y exitosa estirpe.
En 1880, involucró a sus hijos en el negocio y cambio el nombre de la empresa a J.W. Burmester & Ca. Consciente de la expansión social que se estaba produciendo en Europa, decidió comprar negocios complementarios al suyo como una empresa que fabricaba botellas y dos barcos para transportar su vino de Oporto.
En 1885, J.W. Burmester fallece vencido por una ola cuando observaba un temporal en la playa de Cadouços, en Foz do Douro. A partir de entonces, sus hijos se hicieron cargo del negocio familiar.
Tras algunos problemas económicos, en 1992 comienzan a producir vino de Douro que fue rápidamente bien recibido por el mercado. A lo largo de los años de su existencia, Burmester ha ido de éxito en éxito. Si Henry Burmester y John Nash forjaron el camino de la marca, J.W. Burmester y sus descendientes solidificaron su carácter y propósito.
Con casi 300 años de historia, Burmester comercializa sus vinos en más de 30 países y es conocida por sus raíces británicas y la calidad de sus elegantes vinos de Oporto y Douro, que hacen honor a su terruño: Quinta do Arnozelo, 100 hectáreas de viñedo situados en la región del Douro Superior en una tierra que ya se cultivaba en la época del Imperio Romano.
Situada en la orilla izquierda del río Duero, entre S. João da Pesqueira y Vila Nova de Foz Côa, se beneficia de un microclima que confiere a sus vinos un carácter muy especial. Trabajan con la premisa de una viticultura basada en un compromiso continuo entre la naturaleza y la intervención humana para preservar la biodiversidad del viñedo.
VALORACIONES
