NOTAS DE CATA
Vista: Color rojo picota intensa con reflejos granate y de capa alta.
Aroma: Contundente, con notas de fruta negra madura y notas torrefactas y de chocolate.
Boca: Envolvente, con notas licorosas y un posgusto largo y equilibrado.
Temperatura de servicio: 16ºC
Maridaje: Arroces con carne o melosos, legumbres estofadas, setas, caza y aves, cazuelas, pescados y mariscos, quesos, carnes blancas y rojas a la plancha y a la parrilla, cordero, cerdo o buey.
Consumo: Hasta 2024 si se conserva en óptimas condiciones.
FICHA TÉCNICA
Nombre: Bruto
Tipo de Vino: Vino Tinto
Bodega: Juan Gill
Alérgenos: Contiene sulfitos
Variedad: 100% Monastrell
Añada: 2019
Volumen: 75 cl
Alcohol: 15,5%
Denominación: Jumilla
Servicio: 16ºC
Características:
Un vino contundente, con recuerdos aromáticos de frutas negras, torrefactos y un paso por boca envolvente y licoroso.
VIÑERO Y ELABORACIÓN
LA BODEGA
Bruto es un vino tinto que elabora la bodega Juan Gil en la D.O. Jumilla. La bodega Juan Gil es una bodega histórica en Jumilla, bodega que fue construida en el año 1916 por Juan Gil Giménez. Actualmente está al cargo de la bodega la cuarta generación. A lo largo de este tiempo Juan Gil se ha posicionado como una bodega de carácter internacional, con una gran proyección en todo el mundo
VALORACIONES