Vista: Color amarillo paja pálido con tonos verdosos.

Aroma: En nariz presenta aromas intensos de flores blancas de frutas tropicales. Su excelente equilibrio entre alcohol y acidez lo hace agradable, elegante, suave, y fresco en el paladar.

Nombre: Baltasar Gracián Blanco

Tipo de Vino: Vino Blanco

Alérgenos: Contiene sulfitos

Variedad: Garnacha Blanca 50% y Viura 50%

Volumen: 75 cl

Alcohol: 13° % C

Denominación: Calatayud

Servicio: Entre 10 ºC – 12 ºC

Si hablamos de los viñedos europeos plantados a mayor altitud, hay que mencionar los de la bodega San Alejandro, ubicada en Miedes de Aragón, en el corazón de la DO Calatayud.
Si por algo se caracteriza Calatayud es por ser una de las cunas de la Garnacha. A menos de 100 kilómetros de Zaragoza, esta bodega apuesta firmemente por esta uva, consciente del potencial de sus viñedos de altura.
El 70% del viñedo plantado es de Garnacha, un 10% de Syrah y el 20% restante lo ocupan la Macabeo, Garnacha blanca y Tempranillo. Todas ellas, pero sobre todo la Garnacha, crecen en viñedos viejos de terrenos pobres, en pendiente, con poco acceso a agua y rendimientos muy bajos.
Con una de las cosechas más tardías de toda Europa, esta zona de Calatayud es capaz de entregar algunos de los vinos de Garnacha más interesantes y de gran expresión varietal del panorama vinícola español del momento.
La diversidad de suelos de pizarras negras y rojas, rocas y arcillas y la antigüedad de sus cepas son dos elementos que aportan una especial complejidad a sus vinos.